在沙巴的旅行收获很多惊喜，海鲜肉骨茶是其中之一。飞抵山打根正是中午，我们被直接带到一家名为“好味”的肉骨茶餐馆。店面朴素，东南亚常见的敞开式，大约久未接待成队外来客了，老板夫妇亲自迎出。听着介绍，眼光在墙上的菜单游移，惊讶“肉骨茶”竟有如此眼花缭乱的选择：食材除了猪各部位的排骨、腩肉、踭肉、猪脚、猪尾、猪腰、猪杂（猪肚猪肝大小肠）、猪肉丸，还有鲜泥鯭、鱿鱼、鲜虾、鱼肉、魚丸、鱼腐、飞螺肉……一碗碗“肉骨茶”端上来了，分盛着不同的猪肉和海鲜，汤色较黑有香气，据说用十多种药材和香料熬成。只记得成条的泥鯭鱼和大虾嫩滑微甜，猪肉猪杂新鲜可口，肉汤川烫的苋菜包菜入味……在山打根的第一餐，生平头一次品尝海